Kata receptje alapján Mary készített finom egytálételt, ahol az édes és a csípős ízek találkoznak. Bár nem a leggyorsabban elkészülő finomság, de az ízek összhangja miatt feltétlenül megéri kipróbálni.
Hozzávalók:
1 doboz szójaszelet (Haas)
25 dkg rizs
2 kk. mustár
2-3 kk. Édes Anna (vagy Erős Pista azoknak, akik szeretik a nagyon csípőset)
2 ek. natúr vegeta
só
olaj
őrölt pirospaprika
tandori maszala
szójaszósz
őrölt kömény
kakukkfű
borsikafű
1 doboz őszibarackbefőtt
Elkészítés:
A szójaszeleteket forróvízzel leforrázom, beleszórom a natúr vegetát és egy kis sót, majd állni hagyom pár órát (vagy főzöm kb. 20 percig). A megpuhult szeleteket kicsavarom és apró kockákra vágom.
Wokban (de bármilyen nagyobb lábos is megteszi) olajat melegítek, beleöntöm a szójakockákat, a pirospaprikát, az Édes Annát, a mustárt, a sót és vizet, majd puhára főzőm és közben fűszerezem (a borsikafüvet csak a legvégén adom hozzá). Amikor megpuhult, hozzáadom az előre megfőzött rizst és szójaszósszal, tandori maszalával ízesítem, majd jól összekeverem és még egy kicsit megpirítom.
Az őszibarackbefőttel és savanyúsággal tálalom.
