Hozzávalók:
10 dkg csicseriborsó, kétszer mosva
1 db közepes répa, pucolva, kockára vágva
1/2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
só
citromlé
1 tk. vegeta
1/2 csokor vágott petrezselyem
olaj
A borsót előző este lemostuk és beáztattuk, kb.:12 órára.
Következő nap feltesszük főni sóval, vegetával, és annyi vízzel, hogy ellepje és 1órán keresztül főzzük. 1 óra múlva pedig hozzáadjuk a répát, és még 15 percig kis lángon főzzük. Ezután leszűrjük és kézi mixerrel pépesítjük. Ízlés szerint ízesítjük kevés citromlével, fokhagymával, sóval, petrezselyemmel és annyi olajjal, hogy krémes állagú legyen.